물없이 오이 담그는법 비율 물 없는 오이 담그는 법 물엿 오이 담그는 법 오이 열 개

실패 없이 오이 담그는 법 물엿 오이 담그는 법 물없이 이지침지 물없는 어귀의 비율 어귀입니다 이글,사진,요리,by_@ 베파실패 없이 오이 담그는 법 물엿 오이 담그는 법 물없이 이지침지 물없는 어귀의 비율 어귀입니다 이글,사진,요리,by_@ 베파작년에 오이절임을 몇 번 했는데 이웃들이랑 나눠보니까 막상 우리 집은 오이절임이 빨리 떨어져서 아쉬웠어요.시중에 판매되는 오이 절임을 구입하려고 하니 무려··· 가격이 3개에 거의 7천원 정도 하는 것을 보고 깜짝 놀람.. 그 돈으로 오이지에 담그는 방법으로 간단한 물엿을 만들어 보았습니다아직 부드러운 오이 담그는 법이 보이지 않아 가격이 많이 저렴해진 다데기 오이 10개로 만든 물 없이 오이 담그는 법, 소량의 오이 담그는 법을 원하시는 분은 부담없이 만들 수 있습니다간단하지만 꼬들꼬들한 식감이 좋은 오이로 이번에는 단짠 맛을 조금 줄이고 저염 저당으로 오이 절임을 맛있게 만들어 봅니다오이나 오이의 선택방법, 모양이나 굵기가 일정하고 딱딱한 것을 선택하면 씨도 많지 않아 좋습니다2 오이의 손질 흐르는 물에 먼지를 가볍게 헹굽니다베이킹소다를 뿌리고 부드러운 행주나 수세미로 도는 동안 조심스럽게 문질러 씻어냅니다식초를 풀어 씻습니다마무리로 하나하나 꼼꼼히 씻습니다물기를 빼다3 물빠짐 여분의 물기를 면포와 키친타올을 이용하여 꼼꼼하게 제거해야 보존시 오이지골마지가 생기지 않습니다지퍼백은 소주를 조금 넣고 흔들어 씻은후 소주를 버리고 준비해놓습니다4 오이 절임 양념 비율 천일염1/2컵(1컵) 현미식초 1/2컵(1컵) 설탕 1/4컵, (1/2컵) 물엿 3/4컵 소주 3/4컵 페페론치노 6~7개 지퍼백 큰 사이즈 1개 1잔=200ml 기준으로 이번에는 소량으로 바로 먹기 쉽도록 소금과 설탕 식초를 줄였지만, 빨간색 계량은 기본적인 물 없이 오이에 절이는 것입니다.참고해주세요5 오이 절임을 소주로 세척해 놓은 지퍼백에 물기를 완전히 제거한 오이를 넣습니다소주를 넣습니다설탕과 소금을 넣습니다천일염에 핑크솔트의 굵은 입자가 있어서 섞어서 썼더니 핑크색이 조금 보이네요..물엿을 넣다매콤한 맛을 내는 페페론치노를 넣습니다 또는 건고추, 청양고추를 사용하셔도 됩니다지퍼백을 닫고 펼쳐 놓으면 쉽게 만들어지는 물 없이 오이지 만드는 법이 완성됩니다6 숙성허실온에 놓고 하루에 한번씩 굴리면서 5일정도 숙성해주면 노릇노릇 아주 잘 익습니다6 숙성허실온에 놓고 하루에 한번씩 굴리면서 5일정도 숙성해주면 노릇노릇 아주 잘 익습니다오이 열 개 오이 절임 맛있게 잘 하셨네요매년 많은 이웃들이 오이 절임이 아주 맛있다고 해주셔서 감사합니다 이번에는 소금설탕, 식초를 줄여 저염식으로 하였으니 참고하셔서 냉장고에 꼭 보관해 주세요 맛이 진하지 않으니 더 맛있게 드세요. 맛있게 만들어 보세요매년 많은 이웃들이 오이 절임이 아주 맛있다고 해주셔서 감사합니다 이번에는 소금설탕, 식초를 줄여 저염식으로 하였으니 참고하셔서 냉장고에 꼭 보관해 주세요 맛이 진하지 않으니 더 맛있게 드세요. 맛있게 만들어 보세요매년 많은 이웃들이 오이 절임이 아주 맛있다고 해주셔서 감사합니다 이번에는 소금설탕, 식초를 줄여 저염식으로 하였으니 참고하셔서 냉장고에 꼭 보관해 주세요 맛이 진하지 않으니 더 맛있게 드세요. 맛있게 만들어 보세요